สุขภาพ...4 อาหารเลว ที่ดีต่อร่างกายคุณ
    Search
  
30
สุขภาพ...4 อาหารเลว ที่ดีต่อร่างกายคุณ

all Magazine : ปีที่ 7  ฉบับที่ 7  เดือนพฤศจิกายน 2555
คอลัมน์ : สุขภาพ
เรื่อง  :  ปาริฉัตร ศรีนาง   ภาพ  : 
www.sxc.hu
 

                            4 อาหารเลว ที่ดีต่อร่างกายคุณ

4 อาหารเลว
ที่ดีต่อร่างกายคุณ

          ฟังชื่อเรื่องแล้วอาจจะงง ๆ   ว่าตกลงมันดีหรือมันเลวกันแน่   แต่ไหนแต่ไรมา  อาหาร 4  อย่างต่อไปนี้เคยได้ชื่อว่า เป็นอาหารที่ควร
หลีกเลี่ยง  เพราะใคร ๆ ก็เชื่อกันว่ามันเป็นบั่นทอนต่อสุขภาพร่างกาย  แต่ในวันนี้ความเชื่อดังกล่าวต้องเปลี่ยนไป  เมื่อมีข้อมูลอีกชุดหนึ่ง
ออกมาแย้งว่าอาหารที่ (เคย) น่ารังเกียจ 4 อย่างนี้มีดีกว่าที่คิด

ชีส
          ชีสเป็นอาหารโปรดของใครหลายคน  ในขณะที่บางคนก็กลัว ๆ กล้า ๆ กับการกินชีส  ชีสอุดมด้วยไขมันและแคลอรี แต่มันก็ยังเป็นแหล่งสำคัญของแคลเซียม    รวมทั้งกรดไลโนเลอิกโมเลกุลคู่ ซึ่งเป็นไขมันประเภทดี  ทำให้ลดความเสี่ยงในการเกิด โรคมะเร็ง 
โรคหัวใจ 
และเบาหวาน  กรดที่ว่านี้ยังช่วยในการลดน้ำหนัก  ด้วยการไปสกัดกั้นการกักเก็บไขมันในร่างกาย     คุณควรเลือกชีสชนิด Strong-flavored  เช่น  เฟต้าชีส  บลูชีส  และชีสพาร์เมซานสด (ไม่ขูด)  ซึ่งจะใช้ในปริมาณน้อยหากนำไปปรุงอาหาร  รวมทั้งควรหลีกเลี่ยงชีสประเภทไขมันต่ำ  เพราะชีสพวกนี้มีไขมันเพียง  6  กรัมต่อออนซ์  ซึ่งมันอาจจะทำให้เรารู้สึกปล่อยใจตัวเองที่จะกินมันมากขึ้น  ทำให้กลายเป็นเรื่องไม่ดีนัก

ช็อกโกแลต
          เชื่อกันมานานนมแล้วว่าช็อกโกแลตเป็นสาเหตุของสิวและไมเกรน  อันที่จริงมันมีส่วนผสมบางอย่างที่ต่อต้านการเกิดมะเร็ง 
และโรคหัวใจเช่นเดียวกับในผักและผลไม้  เว้นแต่ว่าช็อกโกแลตมีไขมันสูงกว่าเท่านั้น  แต่ถ้าหากคุณกำลังอยู่ในอารมณ์ที่หดหู่  ซึมเศร้า  ช็อคโกแล็ตจะช่วยคุณได้  เพราะมันจะเพิ่มสารชีโรโตนินในสมอง  ช่วยให้อารมณ์คุณดีขึ้น  และหากเป็นไปได้คุณควรเลือกดาร์กช็อกโกแลต  เพราะช็อกโกแลตยิ่งเยอะก็หมายความว่าใส่โกโก้บัตเตอร์ซึ่งอุดมด้วยไขมันน้อยลง   ในขณะเดียวกันก็ควรหลีกเลี่ยงช็อกโกแลตที่ผสมคาราเมล  มาร์ชเมลโลว  และไขมันที่ทำให้อ้วนอื่น ๆ

เนื้อวัว
          ข่าวดีสำหรับคนชอบกินเนื้อวัวโดยเฉพาะคุณผู้หญิงทั้งหลาย  เพราะเนื้อวัวเป็นแหล่งดีเลิศของโปรตีนและสารอาหารที่ผู้หญิงมักได้รับจากอย่างอื่นไม่เพียงพอ  เช่น  เหล็ก  สังกะสี  และวิตามินบี 12  เลือกเนื้อท่อนโคนขา หรือเนื้อสะโพก  ซึ่งเป็นส่วนของเนื้อที่มีเนื้อมากกว่าไขมัน  เพราะจะมีไขมันอิ่มตัวเพียง 4.5 กรัมหรือน้อยกว่า ต่อเนื้อน้ำหนัก 3 ออนซ์  ปรุงแบบหมุนย่าง ซึ่งจะทำให้เหลือเนื้อที่ในจานสำหรับใส่ผักได้มากขึ้นควรหลีกเลี่ยงเนื้อซี่โครงและทีโบน  เพราะมันมีไขมันและแคลอรีมากเป็นเท่าตัวของส่วนอื่น ๆ

กาแฟ
          ข่าวดีของคอกาแฟทั้งหลาย  เมื่อผลการวิจัยเร็ว ๆ นี้ระบุว่า  กาแฟไม่เกี่ยวข้องกับการเกิดโรคหัวใจ  เนื้อเยื่อในหน้าอกผิดปกติ  หรือความดันโลหิตสูง หากแต่คาเฟอีนกลับช่วยบรรเทาอาการแพ้  ทำให้คุณกระฉับกระเฉงและสมาธิดีขึ้น

          อย่างไรก็ตาม  อย่าลืมออกกำลังกายกันให้มากขึ้น  เพราะไม่ว่าจะอาหารจะดีแค่ไหนเพียงใด  แต่หากคุณได้ออกกำลังกายเป็นประจำ  ก็ย่อมดีต่อสุขภาพร่างกายแน่นอน
 

Comments

There are currently no comments, be the first to post one.

Post Comment

Name (required)

Email (required)

Website

Enter the code shown above in the box below

 


                             

 
Copyright © 2007 by All Magazine   |  Login | 



);